Bahçeşehir Üniversitesi (BAU) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Yatay Geçiş 2026

Bahçeşehir Üniversitesi (BAU) Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümüne kurumlar arası yatay geçişte YÖK'ün aradığı asgari genel not ortalaması 100 üzerinden 60'tır (4'lük sistemde 2,00; Yatay Geçiş Yönetmeliği Madde 11/2); açık veya uzaktan öğretim programından geliyorsanız asgari 90'dır ya da kayıt yılı merkezi yerleştirme puanının hedef programın taban puanına eşit/yüksek olması aranır (Madde 6/4). Üniversite senatosu bölüm bazında daha yüksek ortalama ve ek şartlar belirleyebilir; başvurular kendi aralarında sıralandığı için asgarinin üzerinde bir ortalama avantaj sağlar. Kesin eşik Bahçeşehir Üniversitesi (BAU) yatay geçiş yönergesinde ve dönem ilanında yer alır.

Bahçeşehir Üniversitesi (BAU) Gastronomi ve Mutfak Sanatları için yatay geçiş kontenjanı her dönem üniversite tarafından ilan edilir; kontenjan programa ve sınıfa göre değiştiği için tek bir ortalama vermek yanıltıcı olur. Kurum içi kontenjan ÖSYM kılavuzundaki kontenjanın yıllık yüzde on beşini geçemez, kurumlar arası kontenjanı YÖK belirler; merkezi yerleştirme için yüzde sınırı yoktur. Kesin kontenjan için https://www.bau.edu.tr/ adresinden başvuru ilanını kontrol edin.

Bahçeşehir Üniversitesi (BAU) Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümüne 3 yöntemle yatay geçiş yapabilirsiniz: kurum içi (aynı üniversitede bölüm değiştirme), kurumlar arası (başka üniversiteden geçiş), merkezi yerleştirme (YKS puanı ile, GPA şartsız). Hangisi sizin için uygun, mevcut profil ve hedef bölüme bağlıdır. Bölüm uygunluğu açısından Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü 3 yöntemi destekler.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümüne yatay geçiş yaptığınızda ders intibak süreci genelde orta olarak değerlendirilir. Eski bölümünüzde aldığınız derslerin içerik ve kredi karşılaştırmasını üniversitenin intibak komisyonu yapar; hangi derslerin sayılacağı her öğrenci için ayrı belirlenir. 4 yıllık lisans programlarında intibak, kayıt sonrasında komisyon kararıyla tamamlanır.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları mezunu olarak Şef / Restoran Yöneticisi pratisi yapabilirsiniz. Bahçeşehir Üniversitesi (BAU) vakıf üniversitesi olarak Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanında tarihsel olarak güçlü bir konuma sahiptir. Mezuniyet sonrası seçenekler: kamu sektörü (KPSS A grubu — ALES + branş sınavları), özel sektör, akademik kariyer (yüksek lisans + doktora), uluslararası kariyer. Birçok Gastronomi ve Mutfak Sanatları mezunu ileride Şef / Restoran Yöneticisi pratisi sonrasında uzmanlık eğitimi (ALES + YDS/YÖKDİL) ile akademik kariyer yapar.

Bahçeşehir Üniversitesi (BAU) Gastronomi ve Mutfak Sanatları yatay geçiş başvuru takvimi yıllık iki dönem halindedir: Güz dönemi: Haziran-Ağustos 2027, Bahar dönemi: Aralık 2026 - Ocak 2027. Merkezi yerleştirme (YKS puanı ile) başvuruları ise Ağustos-Eylül 2027 (ÖSYM) arasında üniversitenin ilan ettiği yöntemle alınır. Kesin tarihler her yıl değişir; başvuru öncesi https://www.bau.edu.tr/ adresinden güncel ilanı kontrol edin.